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Panecillos con mermerlada
-Todos los panecillos esponjosos, suaves y blanditos tienen una base muy parecida al briox, y aunque sea una masa pegajosa el truco es muy simple, necesita de unos 15 minutos como mínimo de amasado....
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Pudin de ensaimada
-Otro legado que nos dejaron los ingreses a su paso por Menorca son sus clásicos pudins. Se hacen en un molde alto y rectangular y que en Menorca se suele hacer en una cazuela de barro y lo llamamos...
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Coca amb cideres (Coca con cerezas)
-Las cocas dulces llevan casi todas los mismos ingredientes aunque pueden variar en la cantidad. Algunnas llevan patata hervida y otras no, se puede poner un huevo de más o de menos e igualmente con...
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Chipirones encebollados
-Aunque no lo parezca ya hemos entrado en la época otoñal y después de una larga pausa por motivos de calor en mi cocina, empiezo con el robo del Reto #Asaltablogs que se pone en marcha de nuevo...
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Corona de briox
-Desde que me enseñaron a hacer este briox, pocas veces cambio de receta. Leva su tiempo de amasado pero con amasadora o panificadora se resuelve el problema. Las primeras veces perdía bastante la...
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Pizza con bordes de mozzarella
-En las meriendas familiares domingueras casi siempre comemos pizza (aparte de otras cosas) pero nunca publico la receta porque considero que todo el mundo sabe hacer pizzas. Me pasa lo mismo con...
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Pastel de patatas, atún, pimientos y huevos duros
-El otoño tendrá su encanto pero no es una de mis estaciones favoritas, me deprime bastante y hasta después de Navidad no remonto. Por eso, un poco de pereza de escribir y otros asuntos que no vienen...
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Galletas con arándanos
-En mis viajes virtuales por cocinas ajenas siempre vuelvo con un montón de souvenirs (recetas) debajo el brazo. No os podéis imaginar la recopilación que tengo, unas hechas y publicadas, otras sin...
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Arroz con costillas y verduras
-Después de un tiempo sin publicar ningún post, (por pereza, falta de tiempo y una intervención quirúrgica sin importancia), empiezo el año con la receta de Eva Tic Dénia del blog Eva en pruebas, un...
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Esqueixada de bacallà (Ensalada de bacalao)
-La esqueixada de bacalao es un plato tradicional de cataluña en el que se pueden variar algunos ingrediente, por ej. si añadimos pimiento verde, huevos duros y judías blancas, se llama "Empedrat"...
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Pastel de carnre y patata
-El pastel de carne y patatas abarca muchas variantes, el más corriente es el de puré de patata y carne picada con una salsa parecida a la boloñesa. Suele ser un plato que gusta mucho a los niños y a...
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Galletas de limón
-Estas galletitas de limón son tan fáciles de preparar como de comer. De tan fáciles solo les he dedicado una foto, bueno...y también porque no me dio tiempo para más. Tenia una tarde de charla y café...
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Bloody mary
-Entre una cosa y otra apenas edito 1 post al mes pero que sepáis que en cuanto pueda, me pongo al día con un montón de recetas nuevas. -No podía dejar que Carol se quedara sin mi robo en su blog La...
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Licor de cerezas
-Después de un pequeño descanso en el blog, me pongo de nuevo las pilas para acabar con unas recetas que tenia pendientes del ultimo Reto #Asaltablogs. Esta vez fueron tres asaltos que iré poniendo...
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Croquetas de bacalao y gambas
-Como lo prometido es deuda y a Kety Porras le debía su ultimo asalto de la temporada del Reto #Asaltablogs, aquí os dejo unas riquisimas Croquetas de bacalao y gambas que están para chuparse los...
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Focaccia de tomates cherry y romero
-Ha pasado el verano sin darme cuenta y de nuevo empezamos con la 7ª temporada de nuestro Reto #Asaltablogs. -Este mes ha tocado desvalijar la cocina de Maite Sastre "Antojo en tu cocina" con esta...
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Pan de cebolla con bannetón
-Hoy comparto una receta muy fácil y deliciosa. No me he complicado con masas madre ni poolish pero si quería hacer un pre-fermento y no me dió tiempo. Ingredientes: 500 gr. harina de fuerza 350...
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Crackers de garbanzo y pimentón
-Ya estoy aquí de nuevo y esta vez vamos a por unos crackers con harina de garbanzo para que puedan comer todos. Al no llevar gluten ni huevo ni leche, es un picoteo que pueden tomar los alergicos a...
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Zamburiñas al azafrán
-Otra vez tenemos las fiestas navideñas a la vuelta de la esquina. Me ha pasado el año sin tener tiempo a pestañear y estamos de nuevo en el Reto #Asaltablogs. Esta vez el asalto es a un amigo...
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Sol de hojaldre y crema de cacao
-Este sol de hojaldre sirve tanto para un roto como para un descosido. No se si se dice así exactamente pero quiero decir que es una merienda, postre o bocado que va bien a cualquier hora y se prepara...
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Codillos de cerdo asados
-Para hacer estos codillos, la preparación es de lo más fácil, solo unos minutos y el horno hace el resto. Ingredientes para3 ó 4 codillos: 1 vasito de brandy 4 hojas de laurel 6 ó 7 dientes de ajos...
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Bizcocho sin harina apto para celíacos
-Aquí os dejo un rico bizcocho sin harina para que puedan saborearlo los celíacos y con opciones para hacerlo sin azúcar ni grasas animales, incluso los veganos podrían comerlo! -Como en casa no...
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Pan de leche
-Supongo que habrá mil recetas de panes de leche pero cada una tendrá sus propias elaboraciones y un poco más de azúcar , un pelin menos de sal, huevo si o huevo no, aceite, mantequilla o simplemente...
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Chipirones en su tinta
-Para una tapa, un pincho, un segundo plato o incluso un primero... A quien le gusten los chipirones en su tinta, todas las excusas valen para comerlos a cualquier hora. -Este ha sido mi último robo...
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Tallarines de calabacín
-Es un entrante muy fresquito y veraniego, muy fácill de preparar y con un coste muy bajo. No hay excusa para tomar unas verduritas sin que estemos media mañana cocinando. Igredientes: 2...
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