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Fondo del mar con pasta de azúcar
Dulces figuritas del fondo del mar.Ingredientes: Pasta de azúcar para moldearcolorantesimaginación y muuucha paciencia....Como hacer la pasta de azúcar o de goma AQUÍTortuguita marinaPulpo, raya,...
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Pasta de goma para moldear
La pasta de azúcar o pasta de goma para moldear se vende en tiendas especializadas, pero si queréis hacerla en casa, aquí os dejo una receta bastante fácil. No es fondant. El fondant también es pasta...
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Cupcakes de chicle y regaliz
Ingredientes para la masa:120 gr. mantequilla pomada210 gr. azúcar200 gr harina120 leche 1 cucharadita levadura en polvo3 huevosraspaduras de limónvainilla (opcional) -Todos los ingredientes deben...
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Rollitos a las finas hierbas
Aunque parezca un plato complicado, en realidad es muy fácil. A los niños les encantará la sorpresa y a los mayores también..... Ingredientes:1 kg. carne picada1/2 cebolla2 dientes de ajounas hojas de...
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Plancha de bizcocho
-Esta plancha tiene un sin fin de utilidades. Podéis usarla para un brazo relleno de dulce o salado, como base de tartas y mousse, pequeños pastelitos etc... Ingredientes: 120 gms. de harina 120 gms....
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Mousse de fresas
Ingredientes:1 base de bizcocho250 gr. pulpa de fresas60 gr. azúcar glaszumo de 1/2 limón3 hojas de gelatina200 gr. nata montadaMerengue italiano3 claras150 gr. azúcar45 gr. agua -Preparar un molde...
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Panecillos con queso
Ingredientes: 550 gr. harina de fuerza 250 gr. agua fría 70 gr. azúcar 50 gr. mantequilla fría 40 gr. levadura fresca 1 huevo sal================ queso para fundir 1 huevo para pintar -Cortar el queso...
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Galetes santjoaneres / Galletas de fiesta
Ingredientes:500 gr. harina250 gr. manteca de cerdo200 gr. azúcar una cucharadita de bicarbonatoun pelin de leche ==============Fondant de colores -Mezclar todos los ingredientes menos la leche (con...
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Macarrons
-Estos "macarrons" aunque se pueden parecer a los famosos "macarons", no tienen la misma finalidad. -Los macarrons de Menorca, se daban en las bodas, bautizos y comuniones, en una bolsita de celofan...
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Cocas con cerezas
(Coca amb cireres)Ingredientes:450 gr. harina de fuerza110 gr. azúcar120 gr. leche* 50 gr. manteca de vaca cocida*40 gr. levadura fresca (de panadero)2 huevos*Si no podéis conseguir manteca de vaca...
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Coca de carne y pimientos asados
-En verano, aunque haga calor para usar el horno es cuando más me gusta hacer cocas. Las verduras y hortalizas de temporada, recién cogidas de la tierra, no tienen punto de comparación con las que se...
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Pimientos rellenos de tortilla
-Para la elaboración de esta receta es mejor usar pimientos italianos, esos que son mas largos y mas finitos de pulpa. (supongo que también se puede hacer con pimientos normales pero no lo he probado...
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Boquerones
-Para no intoxicarnos al comer pescado crudo, es conveniente congelarlo 24 horas como mínimo. Así evitaremos cualquier infección producida por el anisakis. (Mejor si lo limpiamos de tripas y espinas)...
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Glaseado de chocolate
-Este glaseado queda brillante, suave y es muy fácil bañar o cubrir el bizcocho. No queda duro al enfriarse y permite una gran variedad de decoraciones.Si tenéis problemas con el chocolate, os...
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Bizcocho de chocolate
-Ayer os ponía la receta del glaseado y hoy la completaré con el bizcocho de chocolate. -Estaba buscando un bizcocho de chocolate suave, con un toque de naranja, fácil de preparar, que no fuera...
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70,000 GRACIAS
- Muchisimas gracias a tod@s los que habéis visitado mi blog. -He llegado a las 70,000 visitas, no me lo puedo creer!! - Sin vosotr@s no tendría sentido compartir mis experiencias, porque la mayoría...
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Figat
Mermelada y confitura de higos. -La diferencia entre la mermelada y la confitura, és que esta ultima es más fina, hay que triturarla. -El proceso es sencillo y se hace con frutas. Ya sea para...
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Receta para espantar insectos
-No es ninguna receta de cocina pero quiero compartir con tod@s vosotr@s, esta foto que encontré en las redes. -Ya me contareis si ha funcionado. Yo ahora mismo voy a prepararlo.
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Berenjenas rellenas a la menorquina
Esta receta fue premiada en el concurso de berenjenas rellenas que organizó la AECC de Ciutadella. Ingredientes:1-1/2 kg. berenjenas1 cebolla grande1 pimiento verde mediano 3 dientes de ajo2 ó 3...
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Boniatos fritos con sobrasada
Son muy fáciles de preparar y están riquisimos. Ingredientes:Boniatosaceite vegetal o manteca de cerdo sobrasada - A mi padre le encantaba comerlos fritos con manteca de cerdo, pero a mi me parece que...
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