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Tarta primavera
-Una tarta fresca, sana, fácil y deliciosa, hecha con unas cositas sueltas que andaban por mi nevera. -Hice un bizcocho para una tarta de cumpleaños y al meterlo en el horno, sin darme cuenta, solo le...
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Semifrío de confitura de higos
(Mousse de figat) -Estas cantidades son para un molde de 18 ó 20 cm.de diámetro y 6 cm. de altura.De todas formas, si os sobra un poco de mousse podéis ponerlo en una copita individual con una...
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Cordero y patatas al horno
(Patates as forn amb be) -Un plato muy típico en Menorca que con su toque de azafrán, le da un sabor especial al cordero. -Antiguamente se preparaba en una cazuela de barro, hoy en día podéis hacerlo...
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Helado de nata y cerezas
-En un dia de calor, ¿a quien no le apetece un helado?- Este que os dejo aquí, es muy fácil de preparar y no necesita heladera ni tener que remover cada media hora. -Si aprovechais las frutas del...
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Fonoll marí (Hinojo marino)
-El hinojo marino es una planta que suele crecer especialmente en las costas mediterraneas. -Con ella se hace un encurtido muy apreciado en las islas Baleares, sobre todo en Mallorca. Es una especie...
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Ensaladilla de arroz
-Un plato fácil de preparar, muy completo por sus variados ingredientes y fresquito para los calurosos días de verano. Ingredientes:400 gr. de arroz1 tomate grandeun puñado de aceitunas rellenas4...
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Espuma de frambuesa
-Aunque hoy en día encontramos casi todas las frutas durante todo el año, yo aprovecho cuando es temporada ya que están más sabrosas y el precio es más asequible. -He aprendido ha hacer una especie de...
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Panecillos con sobrasada
Panets amb sobrassada Ingredientes: 550 gr. harina de fuerza 150 gr. agua fría 40 gr. levadura fresca 3 huevos 50 gr. mantequilla fría 75 gr. azúcar 10 gr. sal -Hacer un volcán con la harina...
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Cocas con higos o nectarinas
-Con los últimos higos de la temporada, tenia que probar como quedaría una coca dulce con higos. - La prueba quedó superada y la coca deliciosa!! -Os dejo la receta por si queréis intentarlo. Si no...
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Albondigas con salsa de almendras tostadas
-Conozco mil y una maneras de hacer una salsa de almendras, pero esta que os traigo hoy para mi es la mejor. Es muy fácil de preparar ya que solo lleva almendras tostadas y pan, pero es increíble lo...
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Coca con tomates y anchoas
-No tenia suficientes tomates para una Coca con tomates, y he decidido hacer una mezcla sin que fuera una pizza. -Ha salido bien y ha gustado, que es lo que pretendo siempre. Ingredientes:400 gr...
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Xucladors de crema
-En cada pueblo tiene un nombre diferente. En Ciutadella de Menorca lo llamamos "xuclador" que se traduciría "chupador". Me imagino que por su masa muy blanda y el relleno de crema pastelera, que al...
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Bizcocho clásico fácil (con truco)
-Este bizcocho es muy fácil por no tener que subir las claras aparte y tener que juntarlo con mucho cuidado para que no se baje. -El truco también es fácil y casero. Al final de la receta os pongo...
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Huevos rellenos de Halloween
-Los huevos rellenos del día a día los podemos convertir en "Huevos Halloween" para la diversión de los niños y de los no tan niños. -No hacen falta muchas explicaciones, en las fotos lo veréis mejor,...
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Buñuelos de boniato o deTodos los Santos
-Cada rincón de España tiene sus propios buñuelos de Todos los Santos, aunque son muy parecidos siempre hay alguna pequeña diferencia, ya sea con los ingredientes como en su forma. -Esta es la receta...
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Bizcocho a cuadros
Bizcocho de chocolate blanco y negro -Este mes de noviembre mi blog cumple tres años y para agradecer a todos l@s que lo visitáis os dejo dejo esta tarta que hice en honor a mi querida isla de...
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Bundt cake de calabaza y naranja
-El pasado 15 de noviembre se celebraba el "Día Internacional del Bundt cake". -Como cada domingo, tenia que hacer una tarta o bizcocho y aproveche para hacer el bundt, que no es otra cosa que un...
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Pan de mantequilla
-Este pan destaca sobre los demás por su sabor a mantequilla y al aroma que desprende. -Se puede hacer un pan grande o varios pequeños o individuales. -Las masas de pan tienen la ventaja de que...
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Brownie con crema de queso
(Cheesecake brownie) Ingredientes: Brownie: 120 gr. chocolate negro 110 gr. mantequilla 100 gr. azúcar 80 gr. harina normal +20 gr. de maíz 3 huevos 1 cucharadita levadura en polvo una pizca de...
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