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Frosting para relleno, cobertura o decoración
-La receta es la misma para cualquier sabor o color, solo debeis añadir vuestro sabor favorito.Ingredientes:120 gr. de azúcar glas150 gr. de chocolate blanco 75 gr de mantequilla 300 gr. de queso...
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Tarta estrellada de yogur y frambuesas
-Se que debería hacer más platos salados pero el dulce me tiene en su poder y me cuesta dejar de hacer tartas y repostería porque siempre voy probando nuevas recetas. -Esta que os pongo hoy, no es...
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Cuajada de sobaos y mascarpone
-Es una versión de una receta de thermomix que se hace con quesitos en porciones. Yo tenia queso mascarpone rodando en mi nevera y quise aprovecharlo haciendo uno de mis experimentos.-Las cantidades...
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Tarta de sémola (Migliaccio napolitano)
-Había oído hablar de tartas hechas con sémola de trigo pero me parecía que no casaba muy bien la sémola en esto de la repostería. (Ingenua de mi porque en lo que a cocina se refiere, cada día me...
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Cookies integrales de arándanos
-Una versión algo diferente de las típicas galletas americanas con pepitas de chocolate. -Quise probar como quedarían unas cookies con la mitad de harina integral y el resultado ha sido muy positivo,...
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Rollitos de pollo con mango (Receta oriental)
Experimentando con la cocina oriental. -El otro día estuve comiendo en el restaurante Way con mis amigas blogueras y pedí unos rollitos de pollo con salsa de mango, que aparte de llamarme la...
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Carn amb pebres (Ternera con pimientos asados)
-En verano, cuando los pimientos rojos están en pleno apogeo, me encanta preparar grandes cazuelas de carne de ternera con pimientos. -Lleva su trabajillo, no os voy a engañar pero no me importa con...
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Ensaimada menorquina
-A diferencia de las ensaimadas mallorquinas, las de Menorca no llevan relleno y aunque se enrollen en espiral igualmente, las menorquinas son muy esponjosas y suben hacia arriba en forma de montaña....
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Cestitas de pan de molde con tortillas variadas
-Un aperitivo muy fácil, rápido y económico que hará las delicias de pequeños y mayores. Los huevos son imprescindibles pero el relleno va a gusto del consumidor, pudiendo rellenar las cestitas con...
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Berenjenas a lo pobre (Alberginies pobres)
-Aunque lleven pocos ingredientes y sean muy fáciles de preparar, no significa que sea un entrante, aperitivo o segundo plato riquísimo. -En verano cuando las berenjenas están en plena temporada, yo...
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Endibias belgas rellenas de cangrejo
-Este plato lo podemos preparar según el tiempo y el presupuesto de cada un@. Os dejo la receta de como lo preparo yo, pero podéis usar buey de mar, bogavante, centollo etc... Ingredientes: 2 ó 3...
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Enrejado con crema de naranja
-Si no os queréis complicar mucho, os aconsejo que compreis el hojaldre que ya viene preparado. -No tiene comparación con el hecho en casa pero nos sacará de más de un apuro. -Hoy en día venden unos...
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Tarta de toffee o dulce de leche
-Esta tarta podéis hacerla con dulce de leche o TOFFEE CASERO (receta). La cantidad es la misma, o sea que podéis usar lo que tengáis a mano. -No necesita horno y es muy fácil de preparar. Luego solo...
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Huevos rellenos gratinados
-Una versión diferente de los típicos huevos rellenos de toda la vida. -En esta caso sustituimos la mahonesa por bechamel y se gratinan en el horno. Un pelín más de trabajo pero es recompensado. -Os...
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Mini pizzas rápidas
Para 16 mini pizzas -Me da casi vergüenza poner este post por el poco trabajo que lleva preparar estas mini pizzas pero como más de una vez me ha sacado de un apuro, quiero compartirlo por si un día...
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Oliaigua amb figues (Cocina menorquina)
-Este es un plato muy menorquín, un clásico que no puede faltar en ninguna mesa menorquina. Es un plato sencillo que se prepara en verano (aunque se toma caliente) acompañado casi siempre de higos....
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Tarta de Santiago
-La tarta de Santiago, la torta de Elche y la tortada de Menorca, son muy parecidas aunque no iguales. -Esta tarta , típica de Galicia, por lo que he podido averiguar, sus ingredientes principales son...
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Cheesecake de requesón y frutos silvestres
Una deliciosa tarta de riccotta (requesón) que lleva una base de galletas, avellanas y mantequilla, a la cual le he añadido un poco de chocolate.Esta receta que he robado a Mabel´s Kitchen para el reto...
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Ensalada de garbanzos y langostinos
-Ya tenemos el otoño aquí y con el las ganas de platos de cuchara, pero parece que el verano no quiere dejarnos, así que todavía apetece alguna que otra ensaladita. -Esta es muy completa y casi puede...
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Escobas de bruja (Halloween 2016)
-Cada año en Halloween me pilla el toro y siempre con prisas tengo que hacer alguna cosilla terrorífica para mi nieto y mi sobrina. -Hoy os pongo lo que hice el año pasado y no lo publiqué porque lo...
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